醬香燒鱸魚的做法 - 醬香燒鱸魚怎麼做

“這道魚的做法非常簡單，加入適量黃豆醬和蠔油就能燒出鮮美的味道來！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香燒鱸魚的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將魚洗淨兩面劃刀口，不宜割斷。生薑切絲，小蔥切段。

• 3、取碗加入1勺黃豆醬、1勺蠔油、1勺番茄醬、2勺清水拌勻。

• 4、熱鍋倒油燒至七成熱。

• 5、放入魚煎至魚皮金黃後撈出。

• 6、將鍋裏多餘的油倒出留少量。

• 7、放入蔥和生薑絲翻炒出香味。

• 8、倒入醬汁煮開。

• 9、放入魚，用鏟子將醬汁澆在魚身上，然後翻面重複澆醬汁。（全程小火）

• 10、醬汁變得濃稠即可出鍋。

• 11、醬香濃鬱！