熱菜 梅乾菜東坡肉的做法 - 梅乾菜東坡肉怎麼做 來源:飄香吧 4.47K “此菜特點:肥而不膩,奇香無比。” 食材明細主料五花肉 (800克)輔料精選梅乾菜 (100克)大蒜子 (100克)蔥姜 (適量)配料花雕酒 (100ml)白酒 (20ml)老抽 (30ml)冰糖 (適量)味精 (適量)生抽 (適量)美極鮮 (30ml)鹹甜 (口味)燜 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)梅乾菜東坡肉的做法步驟1、首先把肉切成小方塊,下鍋氽水至定型,撈出備用。梅乾菜泡開備用,所用調料備好。2、取砂鍋一隻,底下加入蒜子蔥姜,將肉蓋在上面,再放入泡開的梅乾菜,然後加入{除味精外}所有準備好的調料(注:在上面用重盤子壓緊,黃酒需漫過肉,切記不能加水)。大火燒開,改文火慢燉至肉酥爛。3、挑出蒜子,蔥姜,加入味精收汁即可。 梅乾菜東坡肉怎麼做好吃 梅乾菜東坡肉的做法 梅乾菜東坡肉的最正宗做法 東坡肉 梅乾菜東坡肉的做法步驟 梅乾菜 梅乾菜東坡肉 梅乾菜東坡肉的家常做法 梅乾菜東坡肉怎麼做