乾貝雞肉糉的做法 - 乾貝雞肉糉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾貝雞肉糉的做法步驟

• 1、糯米提前用水泡1晚。雞腿肉切指甲蓋大小的塊，用蠔油，料酒醃漬4個小時左右。新鮮豌豆剝好備用。

• 2、乾貝用水泡發，撕碎。

• 3、包之前把糯米用蠔油，鹽拌均入味。

• 4、糉葉洗乾淨，先放少許糯米。

• 5、在放上雞腿肉塊，乾貝絲，豌豆。

• 6、在鋪上一層糯米。

• 7、包好即可。

• 8、.........

• 9、放入鍋內，水沒過糉子，大火燒開，中小火煮1個小時左右即可。