梅乾菜鮮肉糯米糉的做法 - 梅乾菜鮮肉糯米糉怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

梅乾菜鮮肉糯米糉的做法步驟

• 1、食材：糯米（已淘洗）

• 2、梅乾菜（已提前浸泡1小時）、五花肉（已提前醃製一晚）

• 3、糉葉

• 4、將浸泡好的梅乾菜洗淨撈出，擠幹水分。

• 5、放在案板上切段。

• 6、放入保鮮盒中，加適量的醬油。

• 7、加適量的白糖。

• 8、拌勻，待用。

• 9、在淘洗好的糯米中，加適量的醬油。

• 10、加2小勺鹽。

• 11、調味拌勻。

• 12、取糉葉撕去兩邊捲曲部分作糉繩用，用剪刀把破損的部分剪去，捲成漏斗狀，放入一些拌好的糯米。

• 13、擱入兩塊五花肉和適量的梅乾菜。

• 14、接着，再擱入一些拌好的糯米。

• 15、根據自己的手法包好，用棕繩綁好。

• 16、然後，碼放在電飯鍋裏，加入清水沒過包好的糉子。

• 17、蓋上蓋，插上電源，按下煮飯鍵煮3小時，就可以了。

• 18、最後，開蓋、取出煮好的糉子。

• 19、剝去糉葉，可以吃吃了。

小竅門

在煮糉子的時候，水要沒過糉子，不夠了再加一些水。