美味炸雞腿的做法 - 美味炸雞腿怎麼做

“做起來比較簡單，而且還很好吃的一道菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味炸雞腿的做法步驟

• 1、雞腿去骨，加鹽（少點），雞精，料酒，生薑，蔥醃製半小時。

• 2、準備一份澱粉。

• 3、把雞皮的一面朝上，雞肉的面全部裹上澱粉。

• 4、熱鍋冷油，把雞皮的一面先煎一下。

• 5、定型後翻面，炸熟就可以。

• 6、留點油，把荷蘭豆炒熟。鋪在盤底，不要加任何調料。

小竅門

雞腿在定型後，要勤翻動，火不要太大，以免焦掉。