香菇土豆片的做法 - 香菇土豆片怎麼做

“營養美味的素菜，香菇和土豆的搭配別有風味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇土豆片的做法步驟

• 1、香菇洗乾淨切薄片。

• 2、大蔥切段青椒切斜刀。

• 3、土豆去皮。清水洗去澱粉

• 4、鍋裏放色拉油，放入香菇炒制，熟透

• 5、把香菇炒耙軟，起鍋備用

• 6、鍋裏留油。放豆瓣醬和黃豆醬炒。

• 7、放入香菇，蔥段，大蒜翻炒

• 8、放入土豆片。放適量的清水，大火翻炒。

• 9、等到湯汁收的差不多的時候，放入蠔油和生抽。

• 10、放入青椒翻炒，

• 11、給肉也不換的素菜就好了。

小竅門

土豆在鍋裏的時候一定要加清水把它炒熟。不喜歡油多的話，我們可以先把土豆和香菇用水焯熟。