香菇燒魚的做法 - 香菇燒魚怎麼做

“常吃魚可減少心腦血管疾病的機率，常吃香菇可以提免疫力，抗癌防癌。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇燒魚的做法步驟

• 1、魚斬件洗淨加適量啤酒和鹽醃製備用。

• 2、鍋加入適量油燒至6成熱下魚塊，先大火後中小火炸。

• 3、炸至金黃打起控油。

• 4、鍋洗淨燒熱下油、姜、蔥煸香，下香菇、少許辣椒粉煸炒，香菇炒軟後下生抽、老抽、糖、水煮。

• 5、香菇熟後調好味，下魚塊略煮，灑上胡椒粉、勾芡，淋上香油。

• 6、出鍋裝盤。