香蔥燒大排的做法 - 香蔥燒大排怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥燒大排的做法步驟

• 1、材料：豬大排（已清洗）、香蔥（已洗淨切段）

• 2、將已清洗的豬大排放在案板上用刀背拍鬆，並切開。

• 3、隨後，將切好的豬大排下入清水鍋中。

• 4、焯開，撈出。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的豬大排翻炒翻炒。

• 6、接着，加適量的料酒。

• 7、加入一些清水煮開。

• 8、然後，合入香蔥翻動一下。

• 9、加適量的老抽。

• 10、加適量的白糖。

• 11、加適量的鹽。

• 12、加適量的雞精。

• 13、調味煮開。

• 14、最後，煮至湯汁濃稠，即成。

• 15、出鍋，裝盤。