枕頭豆腐的做法 - 枕頭豆腐怎麼做

“用料：
蘿蔔絲，豆腐，蛋液。
調料：
精鹽，食用油，生抽，韭菜，味精。
方法：
1、切好的蘿蔔絲加入精鹽，生抽醃製。
2、豆腐切大塊，加入精鹽，味精醃一會入味。
3、將醃好的豆腐放進備好的蛋液裏滾上一層蛋液，
4、然後放進油鍋裏炸一小會，
5、撈出瀝油，
6、炸好扣豆腐配上醃好的蘿蔔絲擺盤即成。
吃的時候粘上辣椒油或配汁吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

枕頭豆腐的做法步驟

• 1、切好的蘿蔔絲加入精鹽，生抽醃製。

• 2、豆腐，

• 3、豆腐切大塊，加入精鹽，味精醃一會入味。

• 4、將醃好的豆腐放進備好的蛋液裏滾上一層蛋液，

• 5、然後放進油鍋裏炸一小會，

• 6、然後放進油鍋裏炸一小會，

• 7、撈出瀝油，

• 8、炸好扣豆腐配上醃好的蘿蔔絲擺盤即成。吃的時候粘上辣椒油或配汁吃。