魚頭豆腐鍋的做法 - 魚頭豆腐鍋怎麼做

“今天做道最家常的魚頭豆腐鍋，魚和豆腐的熱量都很低，但它們的營養卻很高，最適合秋冬季節食用，不僅可以暖身健胃，還能美容養顏！一起做吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

魚頭豆腐鍋的做法步驟

• 1、食材，如圖。

• 2、大胖魚頭洗淨用鹽和料酒抹勻。

• 3、蔥薑蒜辣椒備用。

• 4、起鍋放油先下辣椒和豆芽金針菇翻炒。

• 5、倒入電鍋內。

• 6、鍋中留底油煎魚頭，我這個鍋有點小了，所以不能把魚頭平鋪着煎。

• 7、兩面都煎黃後，烹黃酒，放生抽，加鹽，加入開水。

• 8、加入切塊的豆腐燉煮後，加點糖提鮮，放入胡椒粉。

• 9、倒入電鍋內。

• 10、成品，邊燉煮邊開吃。

• 11、成品，超級美味，超級暖心！

• 12、成品！

小竅門

1、魚頭一定要新鮮。
2、如果有條件把魚頭用油炸過更好，更能去腥增香！