魚頭豆腐湯的做法 石九公兩吃——魚頭豆腐湯 魚頭豆腐湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚頭豆腐湯的做法步驟

• 1、剛釣上來趕緊回家安排上。

• 2、魚肉剃下來清蒸，頭和骨頭熬湯。

• 3、鍋裏油燒熱，撒點鹽下魚骨煎。

• 4、不用急着翻，煎到兩面焦黃。

• 5、順鍋邊淋入開水，下入豆腐，蔥，薑片，花椒粒大火燒開，蓋蓋燜煮。

• 6、大概煮10分鐘了，盛碗裏撒上蔥花，淋點香油即可。鹽根據自己口感加就好，不過湯最好清淡些。

• 7、鮮香美味的石九公套餐做好啦。