糖醋鵪鶉蛋的做法 【沸騰你的美食夢想】糖醋鵪鶉蛋 糖醋鵪鶉蛋怎麼做

“小朋友總喜歡吃酸酸甜甜的東西，我們家諾寶也不例外，昨晚她看到雜誌上有糖醋排骨就吵着要吃，排骨家裏沒囤貨，今早就拿鵪鶉蛋也來個糖醋的，不想味道也蠻好的，諾爸也說很好吃，於是兩個傢伙一搶而空，最後還是諾寶給我留了一個，我的寶貝閨女~~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋煮熟剝皮；

• 2、鵪鶉蛋滾上少許澱粉；

• 3、小火炸到四周微黃起虎皮，瀝油備用；

• 4、取一碗，將番茄沙司、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽，少許鹽和雞精一起拌勻；

• 5、熱鍋放少許油，下醬汁略炒，放入鵪鶉蛋；

• 6、翻炒均勻至湯汁收幹即可。

小竅門

1、煮蛋時放少許鹽，出鍋後容易剝殼；
2、煎炸蛋時，時間不能過久，以免蛋炸開；
3、最後還可以撒上些芝麻，美貌又美味。