酸爽蔬菜湯的做法 夏季不上火——酸爽蔬菜湯 酸爽蔬菜湯怎麼做

“夏季來臨，多吃蔬菜不上火。番茄打底的蔬菜湯，酸甜爽口，不錯！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸爽蔬菜湯的做法步驟

• 1、番茄兩個，其餘的青菜和配菜，您根據現有食材隨意配！

• 2、我提前發泡了一些粉絲和木耳。

• 3、青菜洗淨備用，這裏青菜用的是茼蒿和菠菜。

• 4、我還喜歡加2個荷包蛋。你下與不下，根據您自己的喜好。

• 5、番茄切小塊小丁。

• 6、鍋內少油，加番茄丁炒，一直炒到圖片醬紫。

• 7、加入鹽，加入適量水，打入荷包蛋，不要去翻動它，要不你的蔬菜湯會提前變成一鍋西紅柿雞蛋湯。煮一段時間，湯似開非開，拿鏟子輕輕地推動雞蛋。

• 8、先加入木耳粉條等，輕輕翻動，這時候差不多雞蛋也熟了，然後加入青菜翻動。青菜煮熟後即可出鍋。

小竅門

不用各種麻煩的調味品，只用鹽就搞定了。做法簡單，味道不錯！