辣椒圈炒雞雜的做法 - 辣椒圈炒雞雜怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒圈炒雞雜的做法步驟

• 1、雞胗焯水，撈出撕去不要的地方，洗乾淨，切片，白酒醃製一會。

• 2、雞肝洗淨，用白酒泡一下。

• 3、熱油炒2分鐘。

• 4、撈出備用。

• 5、熱油放小青紅辣椒、姜蒜粒。

• 6、炒香。

• 7、加入青花椒。

• 8、然後放入備用的雞胗和雞肝。

• 9、翻炒兩分鐘加入大青椒和紅椒圈。

• 10、再翻炒1-2分鐘。

• 11、加入適量鹽和味精調味。

• 12、可以出鍋了。