素食荷蘭豆的做法 祥瑞媽咪美食控之佛系素食荷蘭豆搭啤酒肉片豆製品 素食荷蘭豆怎麼做

“佛系美食
素食養心
特別是每日行色匆匆的節奏

素食混搭
別樣驚豔
挑戰你衆口難調的胃與味覺

春天使然
盎然生機
一起躍動讓我和我的美食”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素食荷蘭豆的做法步驟

• 1、荷蘭豆洗淨和泡發好的木耳一起控水

• 2、炒鍋放油，微火，放入控過水的木耳煸炒

• 3、放入荷蘭豆一起煸炒

• 4、放入素食啤酒肉片豆製品

• 5、放入糖sugar鹽salt生抽少許提味

• 6、最後關火，放入黃瓜片🥒

• 7、華麗麗素食荷蘭豆搭啤酒肉片豆製品

小竅門

1：切記，木耳的水分一定要控乾淨，煸炒木耳的時候切記蓋鍋，微火，木耳殘留的水分遇到熱油，會油點四濺，相當危險，切記切記；
2：務必記住放菜的順序，木耳-荷蘭豆-豆製品-黃瓜，這樣的步驟，菜炒出來會湛清碧綠，不會影響每樣食材的美觀；
3：務必記住鹽要少放，因爲豆製品本身有鹹味，會滲透到荷蘭豆裏；
4：醬油務必生抽，不是老抽，生抽調味，老抽上色，切記切記，不要混淆；