清香鴨肉燜鮮筍的做法 - 清香鴨肉燜鮮筍怎麼做

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清香鴨肉燜鮮筍的做法清香鴨肉燜鮮筍怎麼做

食材明細

主料

鴨肉（適量）
鮮竹筍 （適量）

輔料

姜（適量）
蔥（適量）
蒜（適量）

配料

鹽（一茶匙）
糖（三茶匙）
生抽（兩茶匙）
生粉（兩茶匙）
水（一碗）
料酒（一茶匙）
醋（兩茶匙）

鹹鮮（口味）
砂鍋（工藝）
半小時（耗時）
普通（難度）

清香鴨肉燜鮮筍的做法步驟

1、準備好鴨肉和竹筍，鴨肉斬件焯水，水中加入兩茶匙醋和一塊姜可以去掉鴨肉的腥味。竹筍切片焯水
2、將鴨肉加入鹽、糖、生抽、生粉、料酒醃15分鐘
3、將鴨肉先正反面煎一下，再翻炒幾分鐘放入砂鍋煮10分鐘最後加入竹筍一齊燜5分鐘就可以出鍋了

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