清香的春筍燜鹹肉怎麼做美味好吃

春筍燜鹹肉是一道非常美味的家常菜，非常清爽可口，春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。而且春筍含有很多營養物質，含有充足的水分，有幫助消化、防止便祕的功效，和鹹肉一起搭配，既有筍的清香又有肉的香醇，二者搭配，油而不膩，非常下飯，美味有健康。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.鹹肉洗淨切厚片

3.春筍切厚片

4.鹹肉放清水中煮沸

5.春筍放清水中煮沸3分鐘，除去部分鞣酸

6.蔥、姜、八角、桂皮炒出香味，放入鹹肉用小火煸炒出油

7.倒出多餘油脂，放入春筍，加開水、鹽、料酒、雞精，小火燜20分鐘

8.裝盤