祕製私房牛肉的做法 - 祕製私房牛肉怎麼做

“業餘水平”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

祕製私房牛肉的做法步驟

• 1、牛肉泡水出血水

• 2、番茄醬，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黃油

• 3、炒制好的醬料，可以多做點，封好放進冰箱，很多菜都可以放

• 4、肉桂，花椒放水裏煮出味道，省的做好後挑出這些玩意

• 5、涼水焯下牛肉去除血沫

• 6、煸炒一下做好的醬料

• 7、牛頭放進去炒一下，香味撲鼻啊

• 8、放進燉鍋去燉爛

• 9、基本軟爛後倒進炒鍋收汁