蘿蔔豬肉丸子的做法 炸出來的美味---【蘿蔔豬肉丸子】 蘿蔔豬肉丸子怎麼做

“記得小時候都是臘月二十七八炸面魚的時候才炸點丸子，而且是沒有肉的素丸子，只有家裏來客人的時候纔會蒸一盤，每個人也就能吃一兩個。。。俗話說的好物以稀爲貴，這種吃法，這丸子更成了稀罕的東西了，所以纔會在記憶深處至今無法忘懷。

現在，只要你想吃隨時都可以做，很容易就吃到的東西往往不會感到珍惜了，所以我在想，等兒子長大了，他的記憶中的美味會是什麼呢？”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔豬肉丸子的做法步驟

• 1、將豬肉餡裏面加入各調料：黃麪醬適量、十三香適量、蔥薑末適量、料酒適量、食鹽適量

• 2、攪拌均勻後放置一會兒入味

• 3、將蘿蔔洗淨後去皮打成絲

• 4、剁碎後加入豬肉餡裏面

• 5、攪拌均勻

• 6、用手團成丸子

• 7、放入6成熱的花生油中小火慢炸

• 8、炸至丸子呈金黃色就是熟了，炸好的丸子瀝乾油。炸好的丸子既可以單獨吃也可以開湯做菜吃起來很方便

小竅門

1，炸丸子的火候很重要，一般採取小火慢炸，這樣炸出來的丸子外酥裏嫩非常好吃。