豆汁湯娃娃菜的做法 - 豆汁湯娃娃菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆汁湯娃娃菜的做法步驟

• 1、娃娃菜洗淨，蝦米備用

• 2、豬排骨（或大棒骨）和牛大骨混合小火熬燉2個小時，加鹽和醋，不加其他調料

• 3、我用的是豆渣和清水過濾後得到的很稀的豆汁，也可以用豆漿和清水兌出豆汁

• 4、娃娃菜切成8片

• 5、將切好的娃娃菜入水汆燙

• 6、沖涼後，擺放在小鍋裏

• 7、取適量骨湯（撇除油花），兌入適量豆汁

• 8、大火加熱燒開

• 9、將湯汁倒在娃娃菜鍋裏，撒上蝦米即可，小鍋還可以放在酒精爐上，邊加熱邊喝湯，很是暖和啊！

小竅門

煮骨頭湯時和汆娃娃菜時已經放過鹽了，所有沒有額外加鹽。
湯汁香濃並且合豆香味，娃娃菜清單甘甜！