照燒龍利魚的做法 - 照燒龍利魚怎麼做

“買了龍利魚，做成照燒汁味的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

照燒龍利魚的做法步驟

• 1、龍利魚洗淨用廚房紙擦乾。

• 2、切小塊，加少許鹽、胡椒粉醃一會兒。

• 3、料酒、生抽、紅糖、蜂蜜、少許鹽調好汁水。

• 4、加澱粉抓勻。

• 5、鍋中放油，放魚塊煎。

• 6、煎至兩面金黃盛出。

• 7、加入薑片炸香。

• 8、加入調汁燒開。

• 9、放入煎好的魚塊。

• 10、盛出。

小竅門

學習澤瑞的媽媽菜譜做的，顏色稍淡了，可加少許老抽。