煮三絲的做法 - 煮三絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煮三絲的做法步驟

• 1、肉切絲後放碗內加料酒、雞精一克、鹽一克，醃十五分鐘後，放油10克，加澱粉調勻。

• 2、豆腐皮切絲備用。鮮竹筍切絲後焯水6分鐘去除苦味，撈出瀝乾。

• 3、蔥切片，薑切片，香蔥切碎。熱鍋放油二十克，油熱後放蔥姜爆香，加水一碗，水開後放肉絲並滑散。

• 4、水開後放竹筍絲，豆腐皮絲。煮開後放白糖、鹽三克，雞精二克、生抽一匙。關火。

• 5、裝碗後撒上香蔥碎，鮮香喲😜