麻辣螺螄的做法 - 麻辣螺螄怎麼做

“去河邊洗衣服，摸了好多螺螄回家，好長時間沒吃麻辣螺螄了，做一個來解解饞。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣螺螄的做法步驟

• 1、螺螄請洗乾淨，剪去尾部。

• 2、輔料準備完全。

• 3、熱鍋冷飲，下蔥，姜，蒜，藤椒，八角爆香。

• 4、倒入螺螄翻炒均勻。

• 5、加入鹽，糖，生抽，老抽，醋，料酒，薄荷葉翻炒均勻。

• 6、加入適量水，將將淹沒螺螄即可，煮開。

• 7、完成。

小竅門

最近的螺螄需要時間長一點，因爲有比較多的細菌，但不能煮太長時間，否則太老了就不好嗦了。