螺螄肥牛煲的做法 - 螺螄肥牛煲怎麼做

“色澤紅潤，好吃下飯。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

螺螄肥牛煲的做法步驟

• 1、肥牛適量。

• 2、開水中焯一滾撈出。

• 3、清水洗淨浮沫兒，攥幹水份備用。

• 4、泡好的水晶粉。

• 5、螺螄粉料包。

• 6、千張切絲。

• 7、金針菇去蒂，洗淨。

• 8、小米椒，香菜。

• 9、砂鍋裏適量油燒熱，蔥，薑絲，花椒炒一下，放一塊火鍋底料。

• 10、炒出紅油。

• 11、適量開水。

• 12、把螺螄粉料包倒入。

• 13、水晶粉，千張，金針菇放入。

• 14、煮兩滾兒。

• 15、倒入焯過水的肥牛。

• 16、倒入紅油包，適量鹽，雞精調一下味兒，關火。

• 17、撒上香菜，小米椒點綴。

• 18、成品。