廣西螺螄粉辣不辣 - 螺螄粉的特點都有哪些

螺螄粉這種美食在近幾年非常的流行，對於很多年輕人來說，就算一天吃三頓螺螄粉也不會膩，螺螄粉的氣味比較特殊，因此也受到了很多人的不同評價，那麼廣西螺螄粉辣不辣呢?

一、廣西螺螄粉辣不辣

螺螄粉是廣西地區的特色美食，這裏製作出來的螺螄粉麻辣酸爽，其實對於一般能吃辣的人羣來說，這裏的螺螄粉並不算是非常的辣，但對於不怎麼經常吃辣的人羣來說，可能會稍微有一些辣，但也是能夠接受的程度，如果大家不能吃辣的話，可以在購買的時候跟店家說一下，少放一些辣。

二、螺螄粉的特點都有哪些

1.臭味。對於能夠接受螺螄粉當中酸筍的臭味的人羣來說，螺螄粉是一道美食，但對於酸筍的味道接受不了的人羣來說，螺螄粉這種美食就無福消受了，其實臭味也是螺螄粉最大的特點，這種酸筍在製作的時候工藝是比較複雜的，並且是需要經過發酵之後酸化而成的，吃起來口感爽脆，但是也有一些臭味。

2.另外螺螄粉最大的特點就是在於它的湯底，之所以叫這個名字，也正是因爲湯底是選用螺螄熬製的，當我們在吃的時候卻沒有見到這種食物，這主要是因爲熬製完成之後就會將這種食物全部撈出來，只保留湯底，加入一些材料之後可以去除湯裏面的腥氣，並且還能夠保證湯裏面的辣度。這也就是爲什麼我們吃螺螄粉的時候，不僅僅有酸辣的口感，還有鮮的口感。

3.最後一個特點就是廣西地區的螺螄粉非常的有嚼勁，口感很勁道。

廣西螺螄粉辣不辣?其實廣西螺螄粉並不算是非常的辣，一般人來說都是可以接受的辣度，但如果對於從來不吃辣或很少吃辣的人羣來說，可能這種辣度還是比較難接受的，所以大家在購買的時候也可以少放一些辣，但如果沒有辣味的話，就不算是純正的螺螄粉了。