醬燒豆乾的做法 - 醬燒豆乾怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醬 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燒豆乾的做法步驟

• 1、薰幹三塊。

• 2、先把薰幹切成薄三角形備用，姜和蒜都分別切成末。

• 3、熱鍋下油。

• 4、爆香姜蒜末。

• 5、接着放入豆乾翻炒一下。

• 6、淋入適量的料酒，放入適量的生抽調色。

• 7、接着放入甜麪醬翻炒一會，讓豆乾包裹住醬汁。接着放入一點白糖。

• 8、最後加入適量的水燜煮一會，等汁水收的差不多是加入味精調味。

• 9、等汁水收的差不多是加入味精調味。

小竅門

這裏的糖一定要少加，根據甜麪醬的多少，本身醬都帶有甜味和鹹味。不用放鹽了..