紅燒豆乾的做法 - 紅燒豆乾怎麼做

“安溪官橋豆乾鹹香，所以郫縣豆瓣醬不能放多了！芹菜先放到煸香的配料中，再加豆乾悶入味即可。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒豆乾的做法步驟

• 1、製作蒜蓉、薑蓉

• 2、備料:郫縣豆瓣醬

• 3、炒鍋放油加熱改小火，加入蒜蓉、薑蓉，煸香

• 4、加入切好的豆乾，翻炒，加料酒，水，悶

• 5、翻炒到湯汁收，加入切好的芹菜

• 6、出鍋，裝盤