芋兒雞的做法 懶人推薦菜——芋兒雞 芋兒雞怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋兒雞的做法步驟

• 1、把新鮮的芋兒剝皮洗淨待用，開啟紅99火鍋底料包裝；

• 2、雞翅剁小後分別加入薑片、料酒、胡椒和適量鹽碼味，大概需要10分鐘；趁雞翅在碼味時，將芋兒放水煮沸後撈起；

• 3、鍋中倒油熱後放入雞翅翻炒，雞肉翻燒均勻後放紅99火鍋底料；

• 4、直至火鍋底料徹底化開後加入提前熬製的排骨湯，清水也行，湯水剛好淹沒雞翅就可以了；倒入瀝乾水份的芋兒，中小火燉，需要頻繁翻炒以防糊鍋；

• 5、判斷芋兒是否夠粑糯，用鍋鏟直接劃破判斷即可；

• 6、最後灑上蔥花即可出鍋~

小竅門

芋兒燒雞不鹹不淡味道正，雞翅碼味的時候鹽要少放~