豆漿雞湯火鍋的做法 - 豆漿雞湯火鍋怎麼做

“從知道活動開始，我就做了這款豆漿雞湯火鍋，那時候糖爸去出差，只有我跟糖寶在家，本來怕煮火鍋糖寶不愛吃，沒想到糖寶吃的津津有味，最後連湯底都不放過，一勺勺舀起來喝，可見這湯底的美味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆漿雞湯火鍋的做法步驟

• 1、所有材料洗淨備用

• 2、雞肉洗淨，對半切開，黃豆提前10小時泡發

• 3、幹腐竹泡發

• 4、砂鍋裏放水加薑片，然後放入雞肉，先大火煮開，轉小火慢燉30分鐘

• 5、黃豆放入豆漿機裏，打成豆漿

• 6、把打好的豆漿盛出過濾下，最好過三遍，這樣無渣口感更好

• 7、把燉好的雞湯先倒入火鍋裏

• 8、然後再倒入濾好的豆漿，加鹽調味煮開即可開涮

• 9、火鍋煮開後，放入自己喜歡的菜菜和肉肉，就可以開吃了

小竅門

雞最好選新鮮的，不要冰凍的
豆漿最好過兩至三遍，這樣無渣，口感更滑
因爲我家糖寶不喜歡沾醬，所有沒泡沾汁之類的