美味小炒雞的做法 - 美味小炒雞怎麼做

“常簡單的美味。營養豐富。簡單好吃。最近豬肉很貴，大家一起吃雞吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

美味小炒雞的做法步驟

• 1、土雞肉改刀宰成小塊。加薑片，料酒，清水煮熟。煮熟冷卻以後加少許的生抽。醃製兩小時。這樣做出來的雞塊非常的入味。

• 2、鍋裏放少一點的油。油溫。五成熱時放入雞塊，大火快速炸一下。炸幹裏面的水分纔會好吃哦！

• 3、開小火把雞塊慢慢的煸幹，點草後撈出控油，把切塊的土豆繼續小火煸炒好。

• 4、扁炒雞的同時我們把大蔥洋蔥切好。

• 5、青紅椒切塊。

• 6、鍋底留油，放入大蔥，花椒姜蒜。炒出香味。

• 7、放入雞塊快速翻炒。

• 8、加入蠔油炒出香味。

• 9、五香粉均勻翻炒。

• 10、最後我們放入炸熟的土豆。青紅椒。

• 11、沿着鍋邊淋一點醬油。

• 12、關火放入洋蔥，要保證十洋蔥的香味，洋蔥不能炒太久。

• 13、放入白芝麻，喜歡吃辣椒的放點辣椒麪。然後在鍋裏燜十分鐘。

小竅門

雞塊一定要扁幹水分纔好吃，