黃魚燉豆腐的做法 【魯菜】黃魚燉豆腐 黃魚燉豆腐怎麼做

“黃魚和豆腐搭配是一道鮮美營養的一道魯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃魚燉豆腐的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、黃魚去鱗挖腮和內臟洗淨。豆腐切小塊。生薑切片。大蒜切小段。

• 3、黃魚用廚房紙擦乾，撲上澱粉。

• 4、鍋中油7成熱，下入黃魚煎至兩面黃。

• 5、鍋中煸幹辣椒、生薑、蔥和大蒜。

• 6、烹入料酒、生抽和老抽。

• 7、加入豆腐、醋、鹽、糖、水，大火燒開轉中火15分鐘左右即可。