清蒸小公雞的做法 - 清蒸小公雞怎麼做

“在發育期間的小孩子偶爾吃幾個小公雞是長身體的哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸小公雞的做法步驟

• 1、將殺好的小雞洗乾淨，抹少許鹽醃製半小時左右

• 2、將生薑切成絲，西洋參切成片（也可以在藥店買切好片的西洋參）備用

• 3、將醃製好的小公雞放入蒸鍋內，撒上生薑絲，西洋參，再放上幾根打好結的小蔥在鍋裏蒸25分鐘左右，切記是清蒸小公雞，碗內不放任何水哦！

• 4、營養美味可口的清蒸小公雞就做好啦！是不是很有成就感😜

小竅門

如果是孩子吃，最好買沒有啼鳴的那種小雞哦！蒸小雞的時間也要把握好，不要蒸太長時間，那樣的肉質會變老的