玉米蒜薹炒肉末的做法 - 玉米蒜薹炒肉末怎麼做
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“這是老少皆宜的一道大衆菜,製作方法簡單,可以在吃厭了蒜薹炒肉的情況下做變化。”
食材明細
- 麻香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米蒜薹炒肉末的做法步驟
1、準備好主料。
2、將蒜薹切丁。
3、將牛肉和豬肉分別切丁,蔥薑末放其中,這樣剁的肉餡可以更好地入味。
4、將兩種食材剁爛成肉糜即可。
5、準備蔥薑蒜末和幹辣椒
6、起鍋做油,將蔥薑蒜末和幹辣椒倒入鍋中爆香,然後將剁好的肉糜倒入進行煸炒。
7、倒入蒜薹進行煸炒。
8、開啟甜玉米罐頭倒入一定的量進行翻炒。
9、加入適量的鹽。
10、加入適量的五香粉。
11、加入老抽豉油。
12、加入海天蠔油。
13、加入火鍋底料。
14、倒入適量的清水進行入味前的燉煮。
15、用小碗加一勺的豌豆澱粉用水拌均勻,倒入鍋中以收湯汁。
16、裝盤上桌。
小竅門
1、肉糜一定要用手工來剁,加入蔥薑末入味。
2、加入火鍋底料是爲了提味,增添麻辣的口感。