西芹龍利魚柳的做法 - 西芹龍利魚柳怎麼做

“魚肉也可以做出清香的味道。魚肉的鮮美、西芹的清香，慢慢的品味，這是一道越吃越有味道的佳餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹龍利魚柳的做法步驟

• 1、準備原材料。

• 2、將魚片洗淨瀝乾水分，切成長條狀。

• 3、加入鹽2克、黃酒10ml用手抓勻，再加入幹澱粉抓勻，醃製15分鐘左右。

• 4、西芹洗淨切絲、胡蘿蔔洗淨切絲、木耳切絲。

• 5、準備好姜蒜末。

• 6、鍋中加入適量油燒熱，將魚柳炸制微黃撈出瀝淨油份。

• 7、鍋中留底油，爆香姜蒜末。

• 8、加入胡蘿蔔絲、木耳絲煸炒片刻。

• 9、加入魚柳和西芹同炒。

• 10、調入鹽2克、黃酒5ml、白砂糖、白胡椒粉翻炒均勻，最後烹入醋翻炒均勻即可。