雞蛋炒碾轉的做法 - 雞蛋炒碾轉怎麼做

“新鮮的碾轉有一股麥子的清香，很有嚼勁。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒碾轉的做法步驟

• 1、新鮮碾轉備用。

• 2、雞蛋敲入碗中，加少許鹽攪散。

• 3、洋蔥剝外皮，洗淨，切絲，備用。

• 4、鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋液，翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入洋蔥，翻炒幾下，繼續倒入碾轉加少許鹽調味，翻炒片刻即可。

• 5、出鍋裝盤。

• 6、麥香筋道。