澆汁西蘭花的做法 - 澆汁西蘭花怎麼做

“澆汁西蘭花，口感脆爽，味道鹹香，是一道美味快手菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

澆汁西蘭花的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，西蘭花洗淨切成小塊，大蒜拍碎切成小丁備用。

• 2、鍋內加入適量清水燒開，下西蘭花加適量幾滴油焯水一分鐘，撈出瀝乾擺盤。

• 3、熱鍋冷油，下大蒜末煸香。

• 4、加入適量純淨水燒開，調入適量鹽，生抽及蠔油燒開。

• 5、備好澱粉勾芡。

• 6、把勾芡淋入鍋內攪拌燒開。

• 7、把調好的汁水澆在西蘭花上即可。

• 8、成品圖。

小竅門

西蘭花用食鹽水浸泡十分鐘後清洗乾淨！
焯水時加入適量鹽及幾滴油，保持蔬菜的碧綠顏色！