幹鍋香辣花菜的做法 - 幹鍋香辣花菜怎麼做

“秋季來了，又到了火鍋，幹鍋盛行的季節，我家也不例外，我一向是重口味愛好者，大夏天也離不開火鍋的
天氣涼了就更加了。。
反正這道幹鍋花菜每次外面吃飯只要選單上有的，也是必點啊，不過後來外面吃飯少了，自己就炒上了
其實我更喜歡放臘肉，只可惜老家來的時候帶少了，放五花肉也不錯哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋香辣花菜的做法步驟

• 1、準備好所有需要的材料

• 2、花菜用剪刀剪成大小一致的小朵，沒入淡鹽水中浸泡二十分左右

• 3、大蒜生薑切片

• 4、五花肉切成均勻的薄片，這樣會帶點兒肉香，更香更下飯哦

• 5、入開水鍋中焯水一分鐘左右

• 6、然後過涼水衝一下，瀝乾。。。

• 7、鍋裏上少許油，放入五花肉煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油逼出一部分，再放入切好的蔥白，大蒜生薑片炒香

• 8、加一勺老乾媽醬或者豆瓣醬，總之自己喜歡的口味都OK。。。

• 9、倒入紅辣椒段和花菜翻炒幾下，加入一勺生抽。。。

• 10、在加入一些白糖，轉大火不斷翻炒，大概一分鐘左右。。最後加入大蒜苗段炒香就可以出鍋啦。。

• 11、反正沒食慾的時候我就會自個兒炒一份，簡單卻有味兒，特別剛炒完那會兒滿屋子的香，這麼大一鍋一個人完全木問題啊。。。

• 12、。。。