網紅地獄排骨的做法 - 網紅地獄排骨怎麼做

“這道排骨呢，其實就是採用先醃製，再炸，再紅燒的方式。因爲她醃製的時候呢，配了番茄醬和蜂蜜，所以我們在配菜的選擇上學呢，略微有一點甜味的玉米以及胡蘿蔔。整個口感非常的清新好吃。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

網紅地獄排骨的做法步驟

• 1、新鮮的排骨洗淨。這次選擇上我們選擇薄一點的，因爲一會兒要用油炸。放少許的鹽，蜂蜜，番茄醬，生抽，老抽，蒜末。白胡椒粉。

• 2、抓均勻了，醃製半半小時。最基本的是半小時醃製的時間越長越入味哦。

• 3、鍋裏放多一點的菜籽油。開中火炸幹排骨裏面的水

• 4、玉米洗淨切段，香菇切塊兒。胡蘿蔔切滾刀備用。

• 5、把排骨炸至兩面金黃撈出備用。

• 6、砂鍋魚裏放一點事拉油，放入郫縣豆瓣醬和火鍋底料。炒出紅油。

• 7、放入大蔥段，花椒，八角，香葉。均勻翻炒。

• 8、放入玉米和香菇。再放入排骨。炒均勻。

• 9、放入沒過排骨的水倒入剛纔醃排骨的湯汁。放入五香粉，大火煮開，

• 10、大火轉小火煮一個小時。

• 11、放入胡蘿蔔，大火收汁，放點雞精。煮到胡蘿蔔軟就可以了。

• 12、起鍋撒點蔥花，非常的美味。🏀🏀

小竅門

這個排骨事要炸的。不需要焯水的生炸。所以我們選擇嫩一點的。