彩色蝦仁雜蔬丁的做法 【彩色蝦仁雜蔬丁】讓彩色的菜菜點亮你一天的彩色心情 彩色蝦仁雜蔬丁怎麼做

“又到星期五了，哈哈哈，每每到今天，濤媽心情都特別好，哈哈，終於可以在大冷天睡上兩天的懶覺了，愛做什麼做什麼去了！星期五，上菜日，濤媽不上點心，上菜菜了，這是小寶愛吃的，最簡單但色彩也超漂亮的菜菜哦，材料信手拈來，做出來絕對讓你家小朋友衝過來搶，這樣一道色彩豔麗的菜菜，用來宴客，你覺得會不會讓你家客人眼前一亮啊？
真的很簡單的家常菜，彩色的，營養還是很豐富的哦，吃着下飯是不錯的選擇，有菜有肉了，吃的是小寶最愛的蝦，說實在的，這蝦，我只吃了一塊，剩下全部被那沒有良心的兒子搶去了，唉，看着他吃的這麼開心，也真是值了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩色蝦仁雜蔬丁的做法步驟

• 1、青豆事先焯水3分鐘取出備用。杏鮑菇和紅、黃甜椒切成丁，蝦去殼切二半備用。將所有調料除黑胡椒外全部倒進碗裏，攪拌均勻備用。

• 2、平底鍋放入適量的油，放入薑片爆香

• 3、再加入杏鮑菇丁炒至菇丁變軟

• 4、再加入杏鮑菇丁炒至菇丁變軟

• 5、炒至蝦仁變紅色，磨入一點黑胡椒

• 6、最後加入紅、黃甜椒和青豆

• 7、倒入調料

• 8、翻炒均勻收濃汁

• 9、出鍋裝盤即可

小竅門

1、青豆事先焯一下水就容易熟，而且顏色也比較青綠漂亮呢。
2、這些材料都是很容易成熟的，所以不用炒太久。
3、黑胡椒用現磨的味道纔會最好，不用放太多，只是用來調一下口味，太多味道重了，孩子會不太喜歡的哦。
4、醬汁的口味鹹甜是按自家口味來調製的，大家可以按自家口味的鹹甜度來調整哈！