彩色丸子湯的做法 讓小朋友愛上蔬菜：彩色丸子湯 彩色丸子湯怎麼做

“家裏通常都會炸些酥肉，丸子…沒時間搗鼓飯菜的時候，就做到酥肉丸子湯，既方便又美味…這道是道純素湯，但是灰常美味哦…~(≧▽≦)/~啦啦啦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色丸子湯的做法步驟

• 1、豆腐洗淨捏碎，1根胡蘿蔔去皮洗淨，剁碎；

• 2、豆腐、胡蘿蔔碎、澱粉、鹽、胡椒粉、花椒粉，混合均勻；

• 3、熱鍋裏倒入適量油燒熱，轉中火，將手指頭大小的豆腐丸子，迅速放入鍋裏炸至金黃撈出；

• 4、2根胡蘿蔔，1根青筍，分別去皮，洗淨；

• 5、把胡蘿蔔、青筍切成適當大小的正方體，每個正方體儘量切成球體；

• 6、鍋裏放入蔬菜丸子，再放上豆腐丸子，注入適量清水；

• 7、再放大蔥段、薑片、八角、鹽；

• 8、大火燒開，煮至熟透即可。

小竅門

我做的蔬菜丸子比較小，如果親們做的比較大，就先煮一煮蔬菜丸子，再放豆腐丸子。