醋溜茄子的做法 - 醋溜茄子怎麼做
來源:飄香吧 2.62W
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醋溜茄子的做法步驟
1、茄子洗淨切成塊狀,放入清水中,加適量白醋浸泡十分鐘後瀝乾水分備用。
2、大蒜去皮切碎備用。
3、蔥花備用。
4、熱鍋入油,放入大蒜末煸香。
5、放入茄子翻炒至變軟。
6、料汁提前備好:碗內加入適量鹽,生抽,香醋,澱粉,蠔油攪勻備用。
7、把調好的料汁淋入燜煮十分鐘。
8、燜煮軟爛時,撒上蔥花即可。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
酸甜口味,醬香濃鬱,非常的下飯~