幹炸肉丸的做法 - 幹炸肉丸怎麼做
來源:飄香吧 2.09W
“酥脆而不油膩。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
幹炸肉丸的做法步驟
1、肉餡放入蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、鹽、香油適量順一個方向攪拌均勻,放置片刻入味。
2、肉餡中加入雞蛋和適量澱粉。
3、饅頭剝皮揉碎加入肉餡中再次攪拌均勻。
4、虎口處擠出圓形丸子。
5、油燒至六七成熱放入丸子,小火慢炸至顏色金黃撈出。
6、香酥肉丸完成。
“酥脆而不油膩。”
1、肉餡放入蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、鹽、香油適量順一個方向攪拌均勻,放置片刻入味。
2、肉餡中加入雞蛋和適量澱粉。
3、饅頭剝皮揉碎加入肉餡中再次攪拌均勻。
4、虎口處擠出圓形丸子。
5、油燒至六七成熱放入丸子,小火慢炸至顏色金黃撈出。
6、香酥肉丸完成。