鹹菜燜排骨的做法 - 鹹菜燜排骨怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜燜排骨的做法步驟

• 1、排骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨

• 2、鹹酸菜洗淨切好備用

• 3、小黃姜洗淨切片

• 4、熱鍋下油爆香薑片

• 5、放入排骨翻炒，稍微煎一下

• 6、加入生抽，老抽，蠔油翻炒

• 7、放入酸菜一起翻炒一下

• 8、倒入水，加入幾顆冰糖，大火煮開後轉中小火燜50分鐘左右

• 9、最後大火收幹湯汁即可

• 10、成品