家常菜番茄洋蔥炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。

2.洋蔥切絲，番茄切厚片。

3.香蔥切段。

4.將雞蛋打入碗中，加入鹽、料酒，用筷子朝一個方向打均勻。

5.熱鍋放油，將雞蛋炒至9成熟盛出。

6.另起鍋，放入洋蔥翻炒。

7.待洋蔥變軟，加入番茄。

8.番茄炒至熟，如果太乾可加一點水，加鹽，倒入雞蛋。

9.加入香蔥翻炒均勻即可。

烹飪技巧

在蛋液中加一點料酒可以去除雞蛋的腥味。