肉末豆腐煲的做法 經典家常菜肉末豆腐煲,滑嫩入味超下飯,沒胃口也能吃下一碗飯 肉末豆腐煲怎麼做
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“豆腐被濃郁的湯汁包裹着,嫩嫩彈彈,外韌裏軟完整不碎,讓人食慾滿滿。舀一勺,豆腐夾雜着肉末,入口滑嫩柔軟,嚼幾下豆腐順着嗓子眼,嗖一下就滑到胃裏去,無比過癮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末豆腐煲的做法步驟
1、將五花肉洗乾淨後,剁成肉末。
2、豆腐切成小塊,備用。
3、鍋內放油,蔥、蒜末、肉末鋪底。
4、然後放入豆腐,加入蠔油、老抽、鹽和水(調料:老抽10毫升、蠔油10毫升、鹽1克、水200毫升)。
5、蓋上鍋蓋,啓動【幹鍋】功能。
6、烹飪結束後,攪拌出鍋即可。