釀餡尖椒的做法 - 釀餡尖椒怎麼做

“家裏除了幹辣椒，微辣的青尖椒是常備的。不大有食慾的時候，就做個釀餡尖椒吧，這個菜做法挺多的，我做的這個很簡單，廚房新手幾乎也零失誤。喜歡的小夥伴可以關注我的微信公衆號【暖夫生活】，我會在這裏分享更多美食哦。明天吃點啥？試試釀餡尖椒吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

釀餡尖椒的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、先和餡，蔥花、蠔油、蛋清、黑胡椒碎、雞精、鹹鹽，差不多就這些，用筷子快速地向一個方向攪拌，直到肉餡兒上勁兒，放一邊備用就行

• 3、尖椒掏空，去筋，握住尖椒，用力一推就能把後面的辣椒籽整個拿出，辣椒另一頭切掉一個小口，方便塞肉餡的時候吐出空氣

• 4、把和好的肉餡兒，塞到剛剛處理好的辣椒，塞滿一些，這個需要點耐心，用筷子慢慢來吧

• 5、平底鍋倒油，稍微多一點，七成熱之後，放入剛剛塞滿餡的辣椒，中小火慢炸時不時翻面

• 6、香辣下飯菜，辣辣的胃口大開