菜心炒鮮蘑的做法 簡單營養的～菜心炒鮮蘑 菜心炒鮮蘑怎麼做

“1、鮮蘑可以提高身體免疫力
鮮蘑中的營養成分可以提高人體內T淋巴細胞的活性與功能，能讓人體的免疫功能明顯提高，從平時經常食用可以減少多種常見疾病的發生。
2、鮮蘑能止咳化痰
止咳化痰是鮮蘑的重功效之一，它含有一些天然的多糖，這種物質可以滋陰養肺，也能擴張血管，促進痰液排出，對人類的咳嗽痰多和氣管炎有很好的預防作用。
3、鮮蘑能通便排毒
鮮蘑能通便排毒，它含有的粗纖維和半粗纖維以及木質素，在進入人體以後都能保持人體內水分的平衡，還能讓腸道中的毒素吸附在它們的表面上，能讓它們隨大便排出體外，平時適量食用不但能潤腸通便，還能起到良好的排毒作用。
4、鮮蘑能降血糖
降血糖也是鮮蘑的重要作用之一，它含有的微量元素和氨基酸可以直接作用於人類的胰島，能促進胰島素分泌，對高血糖和糖尿病有很好的調理作用，可以讓過高的血糖降下來，也能有效減少糖尿病併發症的發生。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜心炒鮮蘑的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、菜心洗淨，焯水幾秒鐘，顏色加綠時撈出投涼。

• 3、鮮蘑去根部洗淨，用手掌擠出水分後撕成小條。菜心切段，蔥、乾紅辣椒切小段。

• 4、鍋熱，不放油，先放鮮蘑小火煸一會然後盛出，將煸出的水控出去。

• 5、熱鍋涼油，放入蔥花，炒出香味後放胡蘿蔔略炒。

• 6、放入鮮蘑，加少許鹽，少許糖，雞粉炒勻。

• 7、放入菜心大火翻炒，淋少許稀薄的芡炒勻即可。

• 8、盛盤。

小竅門

蘑菇煸過之後基本上熟了，縮短了炒的時間，能排出多餘水分，口感更好。