美味的蘿蔔肉包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先把麪粉和酵母混合均勻。

2.冬天的話，用溫水面發的更快，涼水也可以。水要慢慢的倒，一邊倒一邊用筷子攪，直到所有的面都成了絮狀。

3.接着把面揉成光滑的麪糰就可以。蓋上保鮮膜醒發，大約一小時。

4.蘿蔔洗淨，擦成絲狀

5.然後放兩勺鹽，拌勻。等十分鐘左右，讓蘿蔔絲出下水。

6.接着攥出水分，不需要攥的很乾哦。

7.接着把攥幹水分的蘿蔔絲切碎，做包子的話，不用太碎的。

8.肉攪成肉末

9.餡料裏放入所有調味料。最重要的是最好用熟油，媽媽教我的，這樣好吃。熟油就是把油加熱然後晾涼就可以。然後一個方向用力攪，這樣就可以。

10.面發好了

11.分成大小差不多的麪糰

12.擀成稍厚一點的薄片。

13.放上肉餡，然後用手一點點捏好。

14.我包的也不大好，花紋不好。哈哈。

15.涼水下鍋。蒸15分就可以了。

16.吃一個吧

烹飪技巧

1.蘿蔔一定要用鹽出水，也可以焯下。2.我做的量大，可以將減