老乾媽豆豉炒蘿蔔丁的做法 - 老乾媽豆豉炒蘿蔔丁怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老乾媽豆豉炒蘿蔔丁的做法步驟

• 1、蘿蔔削皮洗淨。

• 2、切成小丁。

• 3、熱鍋熱油下入蘿蔔丁翻炒均勻。

• 4、加適量食鹽繼續煸炒。

• 5、放一匙豆豉醬。

• 6、加一小匙幹辣粉，一匙生抽不停翻炒，直至蘿蔔炒熟變透。

• 7、不要加水，蘿蔔不吃油，新鮮蘿蔔燒出來軟糯，喜歡吃脆點的話，切丁後用食鹽醃製十分鐘，倒掉多餘的水份再炒。