老北京果子乾的做法 - 老北京果子乾怎麼做

“這款清涼解暑的夏季甜品是我兒時的記憶，既簡單易學，又營養豐富。大家可以跟我一起學做喲！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老北京果子乾的做法步驟

• 1、柿餅洗淨，放入容器中，加入2倍的開水浸泡24小時，將柿餅泡發。

• 2、泡好的柿餅用手撕碎。

• 3、蓮藕、荸薺洗淨、去皮，切成薄片。

• 4、梨洗淨、去皮、去核，切成薄片。

• 5、蓮藕焯水1分鐘後，瀝乾水分。

• 6、準備杏脯、桃脯、紅果脯，切成1cm的方塊，葡萄乾適量。

• 7、把所有的材料放入柿餅中，攪拌均勻，浸泡4小時以上即可食用。

• 8、清涼解暑的果子乾做好了。